Er is iets dat lekker is, maar niet gezond, en er is iets dat je kan doden - twee grote verschillen. En als je zo lang mogelijk in goede gezondheid wilt blijven, sluit dan uit wat in onze top 10 staat het meest giftige voedsel ter wereld.
10. De hersenen van een aap
Denk aan de scène uit de film "Indiana Jones and the Temple of Doom", waar de helden gekoelde apenhersenen krijgen geserveerd? Het bleek dat dit exotische gerecht je kan belonen met een dodelijke ziekte. Apenhersenen kunnen een bron van infectie zijn die leidt tot de ziekte van Creutzfeldt-Jakob. In 85% van de gevallen is het dodelijk, zelfs als het mild is. Hier volgen enkele belangrijke symptomen:
- epileptische aanvallen;
- depressie en andere psychische stoornissen;
- blindheid;
- verlies van het vermogen om een taal te spreken en te begrijpen;
- Moeite met slikken;
- chronische pijn.
Er is geen behandeling bekend of op zijn minst een mogelijkheid om het verloop van de ziekte van Creutzfeldt-Jakob te vertragen.
9. Rabarber
Deze plant kan worden gebruikt om een heerlijke pudding of taart van te maken, maar als je het verkeerde deel van rabarber eet, is dit misschien je laatste maaltijd.
Rabarberbladeren bevatten chemicaliën die oxalaten worden genoemd. Bij inslikken kunnen ze ademhalingsmoeilijkheden, krampen, nierfalen en zelfs de dood veroorzaken. Oxalaten komen ook voor in rabarberstengels, zij het in kleine hoeveelheden.
8. Sannakchi
Deze dodelijke gastronomische gourmet komt uit Korea. Een levende octopus wordt in stukjes gesneden, op smaak gebracht met sesamolie, bestrooid met sesamzaadjes en op tafel geserveerd. Maar zelfs in deze staat is de octopus nog steeds gevaarlijk. Zijn zuignappen kunnen aan je keel en mond blijven plakken, wat verstikking zal veroorzaken. Er zijn gevallen waarin mensen die sannakchi hebben gegeten, zijn gestikt.
7. Aki
Dit is de "nationale" vrucht van Jamaica. In zijn onvolwassen vorm kan het op geen enkele manier worden toegeschreven aan de meest bruikbare vruchten, vanwege het gehalte aan hypoglycine. Dit is het gif dat de zogenaamde "Jamaicaanse braakziekte" veroorzaakt. Zodra het fruit rijpt, wordt het veilig. Daarom, als je in Jamaica bent, eet de gele vruchten van Aki en eet nooit zaden, ze zijn altijd giftig.
6. Cashew
"Welke onzin! Ik heb honderd keer cashewnoten gegeten en er is niets gebeurd, 'roept de lezer misschien uit. En het komt goed. Er gebeurde niets omdat de giftige stoffen - cashewzuur (vergelijkbaar met klimopgif) en cardol - niet in de noot zelf zitten, maar in de schil eromheen.
Om het product veilig te eten, worden cashewnoten eerst uit de schaal gehaald, vervolgens zacht gemaakt in water en vervolgens gedroogd om het gevaarlijke zuur te verwijderen. Maar dit moet gebeuren bij een voldoende hoge temperatuur van 125 °, anders kunnen er sporen van gif achterblijven op de geroosterde noten.
En 'rauwe' cashewnoten is een marketingtruc, al deze heerlijke noten worden gestoomd voordat ze worden verkocht.
5. Bloedige weekdieren
Op de vijfde plaats in de selectie van dodelijk voedsel staat voedsel dat populair is in Aziatische landen. Deze zeevruchten kregen hun naam vanwege het hoge hemoglobinegehalte. Door hem lijkt het erop dat de weekdieren bloeden.
Bloedige weekdieren kunnen bloedziekten dragen, zoals hepatitis A, buiktyfus en dysenterie. Dit komt omdat ze in zuurstofarme omstandigheden leven, waar veel virussen en bacteriën gedijen.
In 1988 brak in Shanghai een hepatitis A-epidemie uit door de consumptie van bloedige weekdieren. Meer dan 300 duizend mensen waren besmet en 30 mensen stierven, volgens de Shanghai Daily.
4. Hakarl
Zogenaamd schokkerig haaienvlees - een van de traditionele gerechten van IJsland. Probeer dit oude Viking-eten beter niet, want haaienvlees bevat gifstoffen zoals trimethylamineoxide en urinezuur.
Hakarl-voorbereiding omvat het snijden van een haai en het plaatsen van stukken in containers met grind en gaten in de muren. Daar worden stukjes haai een paar maanden bewaard, zodat de gifstoffen samen met de vloeistoffen uit het karkas stromen. Daarna "rijpen" ze nog 2 tot 4 maanden in de open lucht. Dit werkt echter niet altijd en dan wacht de eter op alle "charmes" van ernstige vergiftiging.
3. Fisih
In Egypte is de rivier de Nijl altijd een bron van leven geweest. Maar het was ook de bron van de wekelijkse "oogst" van rottende vissen toen de vloedgolven zich terugtrokken. Een slimme man in de dagen van de farao's bracht de vis en de magie van het vloedseizoen in zijn gedachten. Dus verscheen de feestdag Shem al-Nissim, wat zich vertaalt als "de geur van de wind".
Tegenwoordig eten de Egyptenaren ook fissih - een gerecht van gefermenteerde vis. Niemand houdt van dit gerecht, maar traditie is traditie. Om de vis te bereiden, wordt de mul in de zon gedroogd en anderhalve maand in een bak met zout water geplaatst. Technisch gezien voorkomt zout rot, maar de vis blijft vochtig en stinkt. Het grootste probleem is echter niet dit, maar botulisme. Als er niet genoeg zout is of de vis al is gaan rotten, beginnen de pathogene bacteriën aan hun eigen vakantie. Botulinumtoxine is een zenuwtoxine dat spieren verlamt. Symptomen van botulisme zijn vergelijkbaar met een beroerte.
En botulinumtoxine in een zeer lage concentratie wordt in de gezichten van mensen geïnjecteerd om ze er jonger uit te laten zien. Deze procedure wordt Botox genoemd.
2. Kasu Marz
Dit is het meest ongewone nationale gerecht van Sardinië en tegelijkertijd de gevaarlijkste kaas ter wereld. Ze maken het van gewone pecorino-kaas, wat leidt tot het stadium van verval. Kaasvliegen leggen hun eieren in "rotte kaas" (de naam wordt vertaald), en larven komen uit deze eieren. Hun taak is om de kaas te ontbinden, die erg zacht wordt. En dan is het aan de mensen die casu marza durven proberen.
Het verwijderen van larven van kaas voor het eten is een kwestie van smaak. Maar het is het beste om de kaas met je hand te bedekken voordat je erop bijt: bezorgde larven kunnen tot 15 centimeter springen. Een in het oog gevangen larve is echter niet het ergste dat kan gebeuren. Sommige larven van een kaasvlieg sterven niet eenmaal in een persoon. Het zijn zulke hardnekkige wezens dat maagsap ze niet altijd beïnvloedt. Wanneer je rotte kaas vertert, die de larven vroeger naar huis noemden, gaan ze op zoek naar een nieuwe plek om te wonen. En aangezien ze in je zijn, raad eens wat ze zullen kiezen? Dit is natuurlijk raar als de larven in je keel zitten, maar het is zeker erger als ze langs de darmwanden kruipen.
1. Fugu
Naam de gevaarlijkste lekkernij ter wereld vertaalt zich als "riviervarken." Maar van dit varken krijg je geen spek, in plaats daarvan bevat kogelvis (een van de vertegenwoordigers van de grote familie kogelvissen) een grote hoeveelheid tetrodotoxine. Dit krachtige neurotoxine wordt door vissen gebruikt tijdens hun bescherming tegen roofdieren. En na de dood - als wraak op de mensen die het wilden eten.
Tetrodotoxine werkt in op het menselijk zenuwstelsel en remt de overdracht van zenuwimpulsen. Eerst verschijnt er tintelingen in de mond, daarna komen duizeligheid, misselijkheid en hoofdpijn. Ademen wordt moeilijk. Dan beginnen je spieren te spannen als je de controle over je hele lichaam verliest, waardoor je uiteindelijk volledig verlamd raakt. In dit geval verlies je het bewustzijn niet, dus je weet precies wat er gebeurt, tot het moment dat het neurotoxine een hartstilstand veroorzaakt en de werking van de longen stopt.
Met de juiste kookmethode, die een speciaal opgeleide, gecertificeerde chef-kok kent, kun je veilig een kogelschotel eten. Maar als er tijdens het koken een stuk vlees met tetrodotoxine achterblijft, is dit waarschijnlijk uw laatste maaltijd. Bijzonder giftig zijn de lever, kaviaar en melk. Onjuist voorbereide kogelvismoorden, volgens verschillende bronnen, van 30 tot 50 mensen per jaar. Daarom hebben we haar bovenaan de ranglijst van de gevaarlijkste producten op aarde gezet.
