Eten wordt al lang beschouwd als een gerespecteerde hobby en is een stimulans voor de ontwikkeling van een aparte richting van toerisme - gastronomisch. Dit is niet alleen een reis door de beroemde wijnkelders en restaurants van de exotische keuken voor verzadigde gulzigheid, maar ook een manier om andere culturen te leren door middel van lokaal eten.
Even voorstellen de beste steden ter wereld voor gastronomisch toerisme. De lijst is samengesteld door fijnproevers van de redactie van de Britse editie van Telegraph.
10. Bangkok, Thailand
Bangkok bezoeken en geen Pad Thai bestellen (noedels met gebakken tofu, gesneden kip, pinda's, garnalen en taugé, geserveerd met tamarindesaus) is een misdaad tegen smaakpapillen. Van de exotische gastronomische geneugten van Bangkok zijn gefrituurde insecten te zien.
9. New Orleans, Verenigde Staten
Beroemd om zijn oestersandwiches genaamd Po’Boy (afkorting voor arme jongen, "arme jongen"). Ooit aten deze broodjes arme Louisiana-harde werkers, maar nu worden ze geserveerd in fastfoodcafés en sommige restaurants. Ook in het "bezoekmenu" van New Orleans staat de Louisiana-gambo - dit is zowel soep als saus tegelijk. De stad heeft een grote Vietnamese gemeenschap, dus toeristen hebben de kans om de traditionele Pho Bo-bouillon met noedels en rundvlees te proberen.
8. Lyon, Frankrijk
In Lyon koken ze de beroemde Lyon-aardappelen, gesneden en gebakken met uien en peterselie. Fans van een stevig ontbijt moeten naar de bushon (restaurant Lyon) gaan om een mashon te eten - een gerecht van knetterend varkensvlees, lam, linzen, vleessalade, kaas en worst.
7. Bologna, Italië
Bologna staat in Italië bekend als La Grassa ("dikke man") vanwege het heerlijke en hartige eten. De meest succesvolle zijn Bolognese saus, Mortadella, gekookte worst, prosciutto of gerookte ham en Parmezaanse kaas.
6. Mendoza, Argentinië
Hier wordt een enorme Asado-steak gekookt, waarover legendes bestaan. Alleen mannen koken het en ze serveren vlees met een zeer pittige chimichurri-saus. De stad wordt omringd door enkele van de beste wijnmakerijen van het land.
5. New York, Verenigde Staten
De top 5 beste steden ter wereld voor gastronomisch toerisme worden geleid door het culinaire epicentrum van Amerika. Hier kunt u gerechten uit verschillende keukens proberen: Chinees, Indiaas, Russisch, Latijns-Amerikaans, Afrikaans en vele anderen. Het gastronomische paradijs van New York wordt beschouwd als "Hell's Kitchen" - het gebied rond Manhattan. Het heeft 8 van de meest geliefde eetgelegenheden van de stad, waaronder The Brooklyn Kitchen en Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, India
De beoordeling van de beste plaatsen voor gastronomische toeristen wordt voortgezet door een van de weinige steden waar ze hun favoriete eten van de Rajputs serveren - de aristocratische militaire klasse. Liefhebbers van pittig eten moeten “Lal Maas” proberen - een pittig lamsgerecht (voor 1 kg vlees - 45 chilipepers).
3. Londen, VK
Groot-Brittannië stond misschien niet altijd bekend om zijn keuken, maar nu in de Engelse hoofdstad zijn enkele van de beste restaurants ter wereld. Veel immigrantengemeenschappen hebben bijgedragen aan de diversiteit van hun menu's en de Indiase keuken in Londen wordt beschouwd als een van de beste ter wereld.
2. Hanoi, Vietnam
Het oude centrum van Hanoi trekt u aan om kruiden en Vietnamese gerechten te proberen met de perfecte balans tussen zoute, zoetzure smaken. In de straten van Hanoi worden vers bereide gerechten verkocht, zoals een Vietburger (stokbrood gevuld met paté met kruiden en komkommer) en nam-mom - vissaus, het ruikt vreselijk en smaakt heerlijk. En koffieliefhebbers krijgen de kans om koffie met eigeel te proberen.
1. Tokio, Japan
Tokyo is al meer dan vier eeuwen het politieke centrum van Japan en heeft een grote invloed gehad op de Japanse keuken. Sommige lokale gerechten zijn zo populair geworden dat andere steden momenteel hun 'auteurschap' aan zichzelf toeschrijven. Degenen die Tokio hebben bezocht met het oog op gastronomisch toerisme, kunnen genieten van de boekweit soba-noedels, de soep van sumoworstelaars "Tyanko-nabe" en "Tsukudani" - kleine vis en schaaldieren met sojasaus en zoete rijstwijn. En in de stad zijn er themacafés met dienstmeisjes en butlers, en een café waar je kunt spelen met huisdieren (katten, decoratieve konijnen).
