Heb je je ooit afgevraagd in welk land mensen de meeste chocoladeproducten consumeren en waar zijn de lekkerste chocolaatjes? Waar kan ik het beroep van meester in de vervaardiging van chocolade en desserts op basis daarvan verwerven?
In dit artikel laten we u kennismaken met landen die een leidende positie innemen in de productie en consumptie van chocolade. Dit zijn Zwitserland, België, Frankrijk, Spanje en de Verenigde Staten.
1. Zwitserland
Zwitserland is een land waar de consumptie per hoofd van de bevolking 11,6 kg is. Dit is het hoogste tarief ter wereld. In het begin van de twintigste eeuw bedachten Zwitserse banketbakkers de beroemde driehoekige chocoladereep, bekend als Toblerone. In Zürich zijn er drie bekende chocoladebedrijven: Sprungli, Lindt, Teusher. In de stad kunnen toeristen lange uren doorbrengen met het bewonderen van de verschillende chocoladefiguren die in de etalages voor snoep worden getoond, en genieten van een verscheidenheid aan desserts die in cafés en banketbakkers kunnen worden gekocht. Het Parade-plein in Zürich is het drukste en daarnaast is de grootste chocoladewinkel Confiserie Sprungli. Chocoladeliefhebbers vinden het een paradijs.
2. België
België is de grootste chocoladeproducent van Europa. 12 chocoladefabrieken in het land produceren jaarlijks meer dan 170 duizend ton chocolade. Tweeduizend gespecialiseerde winkels houden zich bezig met de verkoop van producten. Alles over chocolade is te vinden in chocolademusea, in België 16. Chocoladesnoepjes met allerlei vullingen zijn het meest gewild en populair. Tegenwoordig maken banketbakkers enkele namen handmatig.
3. Frankrijk
In Frankrijk is er de stad Ten L, de Hermitage. Het exploiteert het wereldberoemde chocoladebedrijf Valrhona. De banketbakker Guironnet heeft het aan het begin van de 19e eeuw gesticht. Het bedrijf richt de meeste van haar producten op de productie van hoogwaardige chocolade van verzamelvariëteiten. Er is een school in het bedrijf die chocolademakers opleiden voor andere bedrijven en service-evenementen. De training is zo ingesteld dat zelfs degenen die dit nog nooit hebben gedaan, in drie dagen zullen leren hoe ze geweldige desserts kunnen bereiden. De kosten van training zijn 1000 dollar.
4. Spanje
In Spanje zijn de centra waar chocolade wordt gemaakt Villajoyosa, die de faam van de chocoladestad heeft verdiend, en Alicante. In Villajoyosa produceren ze antieke exclusieve Valor-chocolade, die erg populair is in Europa. In een bekende boetiek verkopen bedrijven en cafés in Alicante heerlijke chocolademousses, drankjes, ijs met chocolade en een speciale delicatesse - warme chocolademelk en heerlijke donuts. Spaanse chocolade kreeg bekendheid nadat het cacaobonen begon te kopen voor zijn productie in Venezuela en Ecuador.
5. Verenigde Staten
In de baai van San Francisco heeft het legendarische bedrijf Ghirardelli, opgericht in de tweede helft van de achttiende eeuw, zich gevestigd. Net als de trolleybussen die in de stad worden geproduceerd, is het het symbool. Aan de andere kant van de baai is er nog een chocoladebedrijf - Scharffen Berger. Dit is het eerste bedrijf in Amerika dat een volledige productiecyclus gebruikt, van cacaobonen tot chocoladerepen. Voor degenen die kennis willen maken met de technologie van chocoladeproductie in de fabriek, worden er 6 keer per dag rondleidingen gegeven. Doe het gratis.
